Adstringierend

Unter Adstringierend verstehen wir den Geschmackseindruck des Weines, welcher durch einen hohen Tanningehalt, also Gerbsäuregehalt, im Wein entsteht. Es bildet sich ein trockenes Gefühl mit rauer Mundschleimhaut ...

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Achterl

Ein Achterl ist die Grundeinheit in Österreich für ein kleines Glas Wein, nämlich ein Achtelliter. Ein Achterl wird gerne getrunken, wenn der Gast eigentlich schon gehen möchte ...

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